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10. April 2022 - 13.46 Uhr

Das Magazin-Ostermenü 2022Drei Gänge köstlich international mit regionaler Note

Das Magazin-Ostermenü 2022 / Drei Gänge köstlich international mit regionaler Note
Eine Augenweide: Das Ostermenü 2022 besteht aus drei Gängen mit einer vegetarischen Alternative zur Hauptspeise. Es ist international angehaucht, mit einer deutlichen regionalen Note. Foto: Editpress/Anne Lommel

Frühlingssalat mit Burrata, mit zweierlei Trauben gefüllte Putenbrust, Spinatknödeln mit Tomaten-Ingwer-Ragout als vegetarische Alternative und ein Doce de Bolacha zum Abschluss – unser Drei-Gänge-Ostermenü für dieses Jahr ist geschmacklich raffiniert und im Handumdrehen zubereitet. Daisy Schengen und Fotografin Anne Lommel waren verzaubert von der Vielfalt der Geschmäcker vom Kochteam des „Solina Jongenheem“ in Bartringen. 

LINK Hier erfahren Sie mehr über die Köche hinter dem Ostermenü.

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Daisy Schengens Laufbahn beim Tageblatt begann 2010 als Online-Redakteurin, später in der Lokalredaktion, bevor sie leitende Redakteurin des Magazin-Hefts wurde. Ihre Schwerpunkte umfassen die Themengebiete Gesundheit und Ernährung. Die gebürtige Bulgarin hat einen Magisterabschluss in Germanistik und Politikwissenschaft an der Universität Trier. Mit ihrem Mann, ihrer Tochter und ihrem Sohn lebt sie an der Mosel. Wenn sie nicht über Genuss und Gesundheit schreibt, widmet sie sich dem Tanz(-sport).

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