Traditionelle Chinesische MedizinSo funktioniert die Ernährung im Einklang mit den Jahreszeiten aus Sicht der „TCM“

Gemüse: Tomaten, Salatgurke, Sauerampfer
Obst: Mango, Wassermelone, Ananas, Rhabarber, Stachelbeeren, Zitrone
Gewürze und Kräuter: Löwenzahnwurzel, Schöllkraut
Fisch: Meeresalgen, Kaviar, Krebs, Austern
Milchprodukte: Joghurt
Getränke: Frauenmanteltee, grüner Tee, Mineral- und Quellwasser

Getreide: Dinkel, Hefe, Weizen
Fleisch: Ente
Fisch: Venusmuschel und Tintenfisch
Gemüse: Sauerkraut, Sprossen, Artischocken, Chicorée, Löwenzahn, Olive, Kresse, Rettich, Kohl, Aubergine, Blumenkohl, Mangold, Sellerie
Obst: Birnen, Johannisbeeren, Äpfel, Orangen, Quitten
Gewürze und Kräuter: Estragon
Öl: Olivenöl
Milchprodukte: Frischkäse, Buttermilch
Getränke: Apfelsaft, Pfefferminztee, Bier, Weißwein, Getreidekaffee