Luxemburger räumen gleich drei Pokale ab

Andere engagieren sich in ihrer Freizeit bei der Feuerwehr oder in ihrem Garten. „Mein Hobby ist eben Grillen und Kochen“, sagt ein überglücklicher Luc Hoffmann. Zusammen mit seinen Teamkollegen Ben Péporté und Yves Zolver hatte der 39-jährige Beforter am Samstag im saarländischen Bexbach sein Zelt aufgeschlagen, um sich für den südwestdeutschen Meistertitel zu bewerben. Gegen sieben weitere Teams und mit Erfolg.

Die Gerichte
Bei den südwestdeutschen Grillmeisterschaften im saarländischen Bexbach wird in vier Kategorien um die Wette gegrillt: „Grillwurst“, „Vegetarisch“, „Lachs“ und „Dessert“. Für die Grillwurst hatte sich das Team eine Kreation mit Chorizo im Teig verfeinert mit Curry und Käse überlegt. Bei „Vegetarisch“ überzeugte der Burger aus Räuchertofu, auf dem Grill zubereitetem Brötchen, garniert mit Raclettekäse, „Ducelle de Champignon“ und Pfeffersauce. Beim „Lachs“ wurde der Fisch in einer Marinade geräuchert und mit mit Kartoffelpüree gefüllten Tomaten gereicht, das Dessert bestand aus „fondant au chocolat“, mit Mangocreme gefüllten Erdbeeren und karamellisiertem Kandiszucker.

Neben den „Spyder Pigs“ war das Team vom „Let’s Grill“ als zweite luxemburgische Mannschaft angetreten. In drei der vier Wettbewerbskategorien überzeugten die Luxemburger mit ihren Kreationen. Das Resultat kann sich sehen lassen. Ihre Grillwurst und ihr Dessert haben den ersten Platz gewonnen, das Lachsgericht belegte den zweiten Platz. Der Sieg ist nicht nur wegen der drei Pokale eine kleine Sensation. „Das ist das erste Mal, dass Luxemburger den Wettbewerb gewonnen haben“, sagt Hoffmann, der erst seit einem Jahr bei „Let’s Grill“ von der Partie ist. Letztes Jahr belegte das Team noch den vierten Platz.

Der Sieg von diesem Jahr bedeutet die Qualifikation und einen Freifahrtschein für die nationalen deutschen Grillmeisterschaften in Hennef im Juli dieses Jahres. Die Sieger von Bexbach bekommen das Startgeld in Höhe von 350 Euro bezahlt. Vorher allerdings will noch eine Hürde auf internationalem Niveau genommen werden: Im Juni steht die Grillweltmeisterschaft im schwedischen Göteborg auf dem Programm. Mal sehen, was die Meistergriller da so alles auf den Teller zaubern.