Zwischen dem Luxemburger Nationalfluss und den Weinbergen bieten das Hotel Saint-Nicolas und das hauseigene Gourmet-Restaurant Lohengrin alles für angenehme Entspannung. Von einem legendären Ritter und einem sättigen Mahl aus der Römerzeit berichtet Robert Spirinelli.
Ob der sagenhafte Ritter mit dem Schwan, der von König Artus zum Rhein entsandt wurde, es bis an die Ufer der Mosel schaffte und möglicherweise im Hotel Saint-Nicolas einen Unterschlupf fand oder gar in dem nach ihm benannten Gourmet-Restaurant speiste, überliefert die Legende nicht. Zumindest das Motiv des Schwans schmückt heute die kulinarische Speisekarte des Lohengrin in Remich. Die gut überschaubare Menüauswahl mit authentischen und wahrhaften Genussanregern weckt Neugierde, denn Alltägliches sucht man hier sowieso vergebens.
Lucien Houdremont
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