Zeit im FreienSo gedeiht der Gemüse- und Kräutergarten im Frühling

Um auf die kommende Gartenperiode gut vorbereitet zu sein, sollte zunächst ein Blick auf die Gartengeräte geworfen werden. Sind diese noch in Ordnung? Eine morsche Harke oder ein rostiger Spaten kann einem schnell den Spaß an der Gartenarbeit verderben. Wer sich zum ersten Mal auf das Abenteuer Gemüsegarten einlässt, muss auch nach einem geeigneten Platz Ausschau halten, dieser sollte sonnig und windgeschützt sein.

Echte Freude macht ein Bauerngarten, wenn man die vorgezogenen Pflanzen nicht in einer Gärtnerei kauft, sondern diese selbst aus den Samen züchtet. Samen von mediterranen Pflanzen kann man auch gut aus dem Urlaub in südlichen Gefilden mitbringen. Dann stellt sich gleich eine kleine Urlaubserinnerung ein! Bei allen noch vorhanden Samen bleibt die Frage: Ist das Saatgut noch tauglich, denn auch hier gibt es ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Ist dies abgelaufen, kann die Keimfähigkeit der Samen schlechter sein. Ist all dies überprüft und fehlendes Zubehör angeschafft, kann die Arbeit für den Nutzgarten begonnen werden.

Gemüsepflanzen lassen sich sowohl in einem abgetrennten Bereich, dem klassischen Bauerngarten, als auch im rückenfreundlichen Hochbeet züchten. Selbst ein Balkon ist geeignet, um eine kleine Gemüse- und Kräuterecke im Blumenkasten einzurichten. Wurzelgemüse, wie Karotten, Pastinaken, Kohlrabi, Radieschen und Zwiebeln, aber auch Salat, Erbsen und Spinat dürfen jetzt schon direkt ins Freie gesät werden. Sie überstehen die Zeit bis zu den Eisheiligen problemlos. Bei den Kräutern sind es Petersilie, Schnittlauch und Dill. Erste Erträge von Möhren und Kopfsalat kann man dann bereits im Mai erwarten. Mit Bohnen, Mangold oder Gurken sollte man dagegen noch warten. Sie sind frostempfindlich und es gilt die alte Bauernregel: Abwarten, bis Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophia – also die fünf Eisheiligen vorüber sind. In diesem Jahr fallen sie auf die Tage vom 11. bis 15. Mai. Nach diesen Tagen sollte der Boden frostfrei bleiben.

Viele Pflanzen dürfen bei den aktuellen Temperaturen noch nicht ins Freie gesetzt werden, denn sie benötigen besonderen Schutz und Wärme, um sicher zu gedeihen. Insbesondere mediterrane Pflanzen, wie Tomaten, Zucchini, Auberginen oder Artischocken und Kräuter wie Basilikum wollen zunächst an einem sonnigen Platz im Haus vorgezogen werden. Hier haben sie konstante Licht- und Temperatur-Bedingungen und sind keinen starken Regenfallschwankungen ausgesetzt. Für diesen Start der Pflanzen kommt eine spezielle Anzuchterde zum Einsatz. Sie ist nährstoffärmer als Blumenerde, aber auch besonders locker, sodass die zarten Pflanzen problemlos den Weg vom Samen durch die Erde zum Licht gehen können. In speziellen Anzuchttöpfen lassen sich die Samen sicher und gut verteilen. Solche Töpfchen lassen sich auch leicht aus leeren Toilettenpapierrollen herstellen. Das ist leicht zu bewerkstelligen und umweltfreundlicher, als Anzuchttöpfchen aus Kunststoff zu kaufen.