Parlament debattiert über Verschwendung

In Luxemburg werden pro Jahr rund 68.000 Tonnen Lebensmittel verschwendet oder weggeworfen. Das entspricht 123 Kilo pro Kopf und liegt somit etwas unter dem europäischen Durchschnitt. Laurent Zeimet (CSV), der die anschließende Debatte über Lebensmittelverschwendung in Luxemburg einleitete, verwies darauf, dass die Haushalte zu 72%, kollektive Restaurationsbetriebe zu 11%, die Gastronomie zu 9% und Betriebe zu 7% für die Verschwendung verantwortlich sind.

Gespräche mit den Verantwortlichen hätten Probleme mit dem Umgang von Haltbarkeitsdaten, zu strenge Vorschriften im Lebensmittelbereich und die Finanzierung für eine Resteverwertung für die Situation verantwortlich gemacht. Während in der EU zurzeit über Lebensmittelspenden, über die Verwendung von Resten als Futtermittel und über die Haltbarkeitsdaten diskutiert wird, hat sich die Luxemburger Regierung laut Ministerin Carole Dieschbourgs Abfallplan zum Ziel gesetzt, die Verschwendung von Lebensmitteln bis zum Jahr 2020 um rund 50 Prozent zu senken.

Unklare Haltbarkeitsdaten

Die bisherigen Schritte, sprich das Einrichten des «Anti-Verschwendungs»-Portals antigaspi.lu, das Verteilen von schriftlichen Hinweisen und die Lancierung von Sensibilisierungskampagnen in den Schulen, reichen Laurent Zeimet nicht. Die ganze Produktionskette sollte in die Sensibilisierung einbezogen werden, die zusätzlich durch eine Art Belohnungsprinzip attraktiver gemacht werden könnte.

Frank Colabianchi (DP) hingegen sieht in der Kampagne gegen Verschwendung von Verbraucherschutzminister Fernand Etgen durchaus ein sinnvolles Element. Auch die gemeinsame Kampagne mit den Gemeinden sei ein Erfolg. Colabianchi sieht eines der wichtigsten Probleme bei den Haltbarkeitsdaten. Diese seien für viele unverständlich. Franz Fayot (LSAP) begrüßte es, dass die Luxemburger Supermarktketten ihre Lebensmittelüberschüsse vor allen Dingen an Hilfsorganisationen spenden, die diese dann an Bedürftige weitergeben.

Gérard Anzia («déi gréng») plädierte für eine verstärkte Nutzung von lokalen und regionalen Produkten und verwies auf neue Marketingideen im Ausland (z.B. «légumes moches» in Frankreich). Roy Reding (ADR) sprach sich für weniger Normen und mehr gesunden Menschenverstand im Umgang mit Lebensmitteln aus. Marc Baum («déi Lénk») plädierte für mehr Informationspflicht und Transparenz sowie für strengere Regeln für die Verpackungsindustrie.

Aufklärungsarbeit

Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Fernand Etgen (DP) ging noch einmal auf die zuvor genannten Initiativen der Regierung ein. Es sei wichtig, alle Register zu ziehen. Gesundheitsministerin Lydia Mutsch (LSAP) machte darauf aufmerksam, dass darüber diskutiert werde, das Haltbarkeitsdatum durch das Produktionsdatum zu ersetzen. In diesem Fall würde die Verantwortung für die Lebensmittelsicherheit jedoch allein auf dem Konsumenten lasten. Mehr Aufklärungsarbeit über den Unterschied zwischen dem Mindesthaltbarkeitsdatum und dem Mindestverbrauchsdatum könnte mehr bringen.

Umweltministerin Carole Dieschbourg («déi gréng») meinte, das Ändern der Konsumgewohnheiten sei die größte Herausforderung. Sie plädierte für ein gesundes Gleichgewicht zwischen gesetzlichen Vorgaben und freiwilligen Aktionen.