Pferdestärke statt Maschinenkraft Es ist wie eine Zeitreise ins vorherige Jahrhundert: Forstwirt und Pferdeführer Peter Kraus hält zwei Leinen in der Hand, ruft „hot“ und Sepp zieht einen dicken Baumstamm an einer Kette über den Waldboden. Sepp ist ein rund 900 Kilogramm schwerer Ardenner-Wallach, der im Echternacher Forst bei der Waldarbeit hilft. „Wir arbeiten fast jeden Tag mit...
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