Weniger Salz ist nicht unbedingt gesünder

Insgesamt hatten 6.489 Menschen mit normalem oder erhöhtem Blutdruck an den Studien teilgenommen.

Vielmehr fanden die US-amerikanischen und britischen Wissenschaftler, die ihre Ergebnisse in «The Cochrane Library» veröffentlichten, in den Daten einen Beleg dafür, dass eine geringere Salzaufnahme die Sterberate bei Patienten mit Herzschwäche erhöhte.

In vielen Ländern wird ein Salzkonsum von täglich maximal sechs Gramm empfohlen