Eine gesunde Ernährung kann die mit dem Alter einhergehende Schrumpfung des Gehirns reduzieren. Gemüse, Obst, Nüsse und Fisch gehören zu besonders wirksamen Lebensmitteln. Zu diesem Schluss kommt eine neue Studie niederländischer Forscher.
Von unserer Korrespondentin Elke Bunge
Unser Gehirn ist ein Vielfraß. Mit einem Gewicht von durchschnittlich 1,5 Kilogramm verbraucht es allein im Ruhezustand 17 bis 25 Prozent der Gesamtenergie des Körpers. Dabei führt eine gesunde Ernährungsweise auch spürbar zu einer besseren Leistung. Und dies mit lang wirkenden Konsequenzen: Senioren, die viel Obst und Gemüse, Nüsse und Fisch auf ihrem täglichen Speiseplan haben, besitzen ein etwas größeres Gehirnvolumen als Altersgenossen, die diese als gesund geltenden Lebensmittel weniger zu sich nehmen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie, die aktuell im Fachmagazin Neurology veröffentlicht wurde.
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