Perfektion, Passion, Ehrgeiz, solides Handwerk, Blut und Tränen: Mit nur 27 Jahren hat KimKevin de Dood einen beeindruckenden kulinarischen Parcours absolviert und sich zum jüngsten Sternekoch Luxemburgs hochgearbeitet. Jetzt wurde der sympathische Gastronom, der lieber Kochjacke statt Krawatte trägt, von seiner ehemaligen Schule, der «Ecole d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg», für seine Leistungen geehrt.
Von Laurent Graaff und Daisy Schengen
Tageblatt: Sie bekamen vor Kurzem den «Award of Excellence» für Ihre Verdienste im Bereich Gastronomie. Was bedeutet er für Sie?
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