La mort de „Monsieur Paul“ Par Bernard Brigouleix et Philippe Hammelmann La mort, samedi, du chef français Paul Bocuse, qui allait avoir 92 ans, a suscité un vif émoi dans l’univers gastronomique mondial, où sa réputation était d’autant plus solidement installée qu’il avait développé tout un ensemble de succursales apparaissant comme des ambassades de la gastronomie française. Chef, „Monsieur Paul“,...
