Sa., 11. Juli 2020

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Ab ins Glas / So kocht man Leckeres richtig ein

Lebensmittel durch Einkochen länger haltbar zu machen, ist nicht neu, aber wieder in. Nachhaltigkeitsgedanke und bewussterer Umgang mit Ressourcen sei Dank. Daisy Schengen stellt gängige Methoden und ihr Lieblingsrezept für eine winterliche Apfel-Bananen-Marmelade vor. Einkochen, einmachen, einlegen: Drei Begriffe, eine Konservierungsart und nein, einlegen hat nichts mit Lockenwicklern zu tun. Allen drei gemeinsam ist das…



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